Prăjitura „Zi și Noapte” este un desert spectaculos, cunoscut pentru contrastul său între blatul alb și cel cu cacao. Este o combinație echilibrată de pufos, cremos și aromat, perfectă pentru orice ocazie specială.
Această prăjitură nu doar arată bine, dar are și un gust delicios datorită cremei fine care leagă perfect cele două straturi.
Ingrediente pentru blat
-
6 ouă
-
200 g zahăr
-
200 ml ulei
-
200 ml lapte
-
300 g făină
-
1 plic praf de copt
-
2 linguri cacao
-
1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru cremă
-
500 ml lapte
-
3 linguri amidon
-
150 g zahăr
-
200 g unt
-
1 linguriță esență de vanilie
Cum se prepară prăjitura „Zi și Noapte”
1️⃣ Prepararea blatului
Se bat ouăle cu zahărul până devin spumoase. Se adaugă uleiul și laptele, apoi făina amestecată cu praful de copt.
Compoziția se împarte în două:
-
într-o parte se adaugă cacao
-
cealaltă rămâne simplă (vanilie)
Se coc separat cele două blaturi la 180°C timp de 25–30 minute.
2️⃣ Prepararea cremei
Laptele se fierbe cu zahărul și amidonul până se îngroașă.
După răcire, se adaugă untul și vanilia, apoi se mixează până devine o cremă fină.
3️⃣ Asamblarea
-
Se așază blatul cu cacao
-
Se întinde crema
-
Se adaugă blatul alb deasupra
Se poate glazura cu ciocolată sau presăra cu zahăr pudră.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
✔ Taie blaturile egale pentru un aspect frumos
✔ Lasă prăjitura la frigider 2–3 ore înainte de servire
✔ Poți adăuga un sirop ușor pentru extra savoare
De ce este atât de iubită această prăjitură
-
contrast vizual spectaculos
-
combinație perfectă de vanilie și cacao
-
textură pufoasă și cremoasă
-
ușor de făcut acasă
