? Ингредиенты:
– Филе куриной грудки – 500 г.
– Панировочные сухари – 150 г.
– Кунжут – 2-3 ст. л.
– Яйцо – 2 шт.
– Раст. масло – 3 ст. л.
– Соль, перец – по вкусу
– Мука – 60 г.
??? Приготовление:
1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
3. Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца.
#рецепт #рецепты #стрипсы #горячееблюдо
