Иногда дорогущие пирожные и печенье причудливой формы из кофейни заставляют задаться вопросом: «А смогу ли я это приготовить?». Особенно если это не кокосовые шарики, а самые настоящие моти — японские сладости ценой в 2 доллара за одну-единственную штучку. Это нечто сродни нашей отечественной картошке, вот только в два раза меньше и намного, намного вкуснее.
Мы провели расследование и выяснила, что рецепт моти не такой уж и сложный. Более того, цена на них неоправданно завышена (в 5-6 раз), а готовятся они буквально в два счета, только нужно приноровиться. Так что мы с радостью расскажем, как приготовить моти — всемирно известный десерт.
Ингредиенты
Рисовая мука — 300 г
Сахарная пудра — 90 г
Крахмал — 50 г
Вода — 350 мл
Морковный сок — 50 мл
Сок шпината — 50 мл
Печенье — 50 г
Курага — 50 г
Арахисовая паста — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Приготовление
Вам также понравится — Растение «вечной молодости»: снижает уровень сахара, очищает почки, омолаживает кожу, устраняет выпадение волос и не только!
Наш рецепт не нуждается в красителях, но не у всех найдется сок шпината. Использовать можно что угодно, даже разведенное в воде варенье (для получения нежного розового цвета). Так вышло, что моти — это праздничное угощение, поэтому должно быть ярким. Кроме того, начинка для моти может быть любая. Традиционно это сладкая бобовая паста, различные джемы, клубника, кусочки киви. В общем, подойдет всё, что можно аккуратно завернуть в нежное тесто.