Если у вас есть всего 3 картофелины и 3 яйца, то вы не останетесь голодными. Можно приготовить очень сытное блюдо, похожее на пиццу. Вот ее рецепт:
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 болгарский красный перец;
- 150-200 г сыра;
- зеленый лук;
- соль, перец;
- масло.
В тесто нужно:
- 3 яйца;
- 250 мл молока;
- 200 г муки;
- щепотка соли;
- 2 ч.л. разрыхлителя.
Пошаговые действия:
Очистите картофель и натрите на терке. Залейте холодной водой и пусть постоит 5 минут. Отожмите всю лишнюю жидкость.
Взбейте яйца с солью с помощью венчика. Добавьте молоко и размешайте. Всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Нарежьте кубиками лук. Обжарьте его до румяности. Добавьте тертую морковь. Все протомите несколько минут. Порежьте кубиками перец и тоже бросьте на сковороду. Все перемешайте и жарьте 2 минуты.
В тесто всыпьте зажарку, после того, как она остынет. Картофель, лук, соль и перец тоже добавить к тесту.
Возьмите форму для запекания. Смажьте растительным маслом и заполните заготовкой. Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться при 180 градусах 20-25 минут. Блюдо готово. Нарежьте кубиками и подавайте к столу.
