Заправка для борща «Торчин по-домашнему» — лучший помощник на кухне для занятой хозяйки

На днях соседка открыла мне свой секретный быстрый способ приготовления борща. Оказалось, она заранее заготавливает несколько партий баночек с овощной заправкой и использует ее круглый год, не тратя времени на чистку и нарезку овощей.

Мы делимся секретами приготовления заправки для борща, с которой ты сможешь приготовить первое блюдо за считанные минуты.

Заправка для борща
ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг свеклы

0,5 кг репчатого лука

0,5 кг сладкого красного перца

0,5 кг моркови

0,5 л томатного сока

1 стручок горького перца

5 крупных зубчиков чеснока

0,25 ст. 3%-го уксуса

1 ст. подсолнечного масла

0,5 ст. сахара

5 ст. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помой все овощи и очисти их.

Затем нарежь овощи на небольшие кусочки и пропусти ингредиенты через мясорубку. Можно также натереть на терке или нарезать соломкой.

После добавь масло, сахар, соль и уксус в овощную смесь.

Перемести смесь в кастрюлю и поставь ее на огонь примерно на 1 час, предварительно немного залив водой.

После того как овощи сварились, разложи заправку по баночкам и плотно закрой крышками.

Чем особенно хороша эта замечательная заправка для борща, так это тем, что с ней можно не только быстро сварить борщ, но и просто намазать ее на хлебушек и быстро подкрепиться, пока борщ еще в процессе варки.

Вам также понравится — Растут как на дрожжах! 7 способов сделать волосы длиннее и гуще уже за месяц. Краше, чем после салона.