Această prăjitură cu brânză de vaci și griș este una dintre cele mai simple și reușite rețete de casă. Are o textură ușoară, aerată și un gust delicat, fiind ideală pentru micul dejun sau o gustare dulce. Se face rapid și nu necesită ingrediente complicate.
🧾 Ingrediente (tavă 20×30 cm)
- 500 g brânză de vaci
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 100 g griș
- 200 ml lapte
- 1 plic zahăr vanilat
- coaja rasă de la 1 lămâie (opțional)
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea compoziției
Separă ouăle. Bate gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat. Adaugă brânza de vaci, laptele, grișul, coaja de lămâie și praful de copt.
2. Albușurile
Bate albușurile spumă cu un praf de sare până devin ferme.
3. Încorporarea
Adaugă albușurile peste compoziție și amestecă ușor, pentru a păstra aerarea.
4. Coacerea
Toarnă compoziția în tavă tapetată și coace la 180°C timp de 35–40 de minute, până devine aurie.
5. Răcirea
Lasă prăjitura să se răcească înainte de tăiere.
🔥 Trucuri pentru o prăjitură perfectă
- folosește brânză bine scursă
- nu amesteca agresiv albușurile
- lasă grișul câteva minute să se hidrateze
- nu deschide cuptorul în timpul coacerii
- pentru extra aromă, adaugă stafide sau vanilie naturală
🍽️ Cum se servește
- cu zahăr pudră deasupra
- cu iaurt sau smântână
- cu gem sau miere
- alături de cafea sau ceai
🌿 Variante delicioase
- cu stafide sau merișoare
- cu bucăți de fructe (mere, caise)
- cu aromă de portocală
- variantă fără zahăr (cu îndulcitor)
📌 De ce merită să o încerci
- foarte pufoasă și aerată
- ingrediente simple
- potrivită pentru mic dejun sau gustare
- ușor de preparat
- gust delicat și echilibrat
✅ Concluzie
Prăjitura cu brânză de vaci și griș este o alegere excelentă pentru un desert ușor și pufos. Simplă, rapidă și delicioasă, va deveni rapid una dintre preferatele tale.
Încearc-o și bucură-te de o prăjitură fină și aromată
