🧾 Ingrediente:
- 2–3 mâini de flori de păpădie (doar partea galbenă)
- 2 litri apă
- 1–2 lămâi
- 4–6 linguri zahăr (după gust) sau miere
- opțional: câteva stafide (pentru fermentare ușoară)
👩🍳 Mod de preparare
1. Curățarea florilor
Culege păpădia din zone curate și folosește doar florile galbene.
2. Infuzia
Pune florile în apă și lasă-le 12–24 de ore la macerat.
3. Strecurarea
Strecoară lichidul și adaugă lămâia felii și zahărul.
4. Fermentare ușoară (opțional)
Lasă băutura 1–2 zile la temperatura camerei pentru o ușoară fermentare naturală.
5. Răcirea
Pune la frigider și servește rece, cu gheață.
🔥 Este ușor de făcut?
👉 Da, este foarte ușor, dar:
- nu va avea exact gustul șocatei
- este mai mult o limonadă florală naturală
- nu fermentează la fel de puternic ca socul
🌿 Diferența dintre șocată și băutura de păpădie
- 🌸 Șocata = gust dulce-acrișor, ușor fermentat, aromă de soc
- 🌼 Păpădia = gust mai vegetal-floral, mai ușor și mai blând
📌 Concluzie
Nu poți face șocată autentică din păpădie, dar poți obține o băutură răcoritoare foarte asemănătoare ca idee, naturală și perfectă pentru primăvară.
👉 Este simplă, ieftină și surprinzător de plăcută, mai ales servită rece cu lămâie și gheață.