Plăcintă de cartofi cu carne și brânză 🥔🧀🍖 – dispare de pe masă în 5 minute!
Dacă vrei un preparat consistent, gustos și perfect pentru toată familia, această plăcintă de cartofi cu carne și brânză este alegerea ideală. Are straturi sățioase, aromă intensă și o crustă aurie care o face irezistibilă.
🧾 Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 300–400 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
- 150–200 g brânză rasă (cașcaval sau mozzarella)
- 1 ceapă mare
- 2 ouă
- 3–4 linguri smântână sau iaurt
- 2 linguri ulei
- sare și piper după gust
- boia dulce (opțional)
- verdeață (pătrunjel sau mărar)
👩🍳 Mod de preparare
1. Cartofii
- Fierbe cartofii sau gătește-i până devin moi.
- Pasează-i ca pentru piure și adaugă sare și puțin ulei.
2. Umplutura de carne
- Călește ceapa tocată.
- Adaugă carnea și gătește până se rumenește.
- Condimentează cu sare, piper și boia.
3. Asamblarea
- Pune jumătate din piureul de cartofi într-o tavă.
- Adaugă stratul de carne.
- Presară brânza rasă.
- Acoperă cu restul de cartofi.
- Bate ouăle cu smântâna și toarnă deasupra.
4. Coacerea
- Coace la 180°C timp de 30–40 de minute, până devine aurie și ușor crocantă la suprafață.
😋 Rezultat
- strat cremos de cartofi
- umplutură suculentă de carne
- brânză topită și aromată
- preparat sățios și perfect pentru familie
💡 Sfaturi utile
- Adaugă usturoi pentru gust mai intens
- Poți folosi brânză afumată pentru aromă specială
- Se servește excelent cu murături sau salată
🍽️ Concluzie
Această plăcintă de cartofi cu carne și brânză este un preparat complet, gustos și foarte sățios. Este genul de mâncare care dispare rapid de pe masă, fiind adorată de toți cei care o gustă.
