Когда мне лень, я всегда готовлю этот десерт — «Наполеон» в стакане: просто пальчики оближешь!

Если хочется чего-нибудь сладкого, но совершенно нет желания долго стоять у плиты, приготовьте ленивый «Наполеон» в стакане. Десерт получается нежным, кремовым и очень аппетитным, а его приготовление занимает совсем немного времени.

Ингредиенты

250 г готового слоёного теста;
400 мл молока;
2 яйца;
80 г сахара;
2 столовые ложки муки;
40 г сливочного масла;
ваниль по вкусу.

Приготовление

Слоёное тесто нарежьте небольшими кусочками и выпекайте при 200 °C до золотистого цвета. После остывания измельчите часть кусочков в крупную крошку, а несколько оставьте более крупными.

Для крема смешайте яйца, сахар и муку. Постепенно влейте молоко, перемешайте и поставьте смесь на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и ваниль, затем перемешайте.

Теперь соберите десерт. В стаканы выложите слой слоёной крошки, затем крем. Повторяйте слои, пока стакан не заполнится. Сверху посыпьте десерт крошкой.

Поставьте стаканы в холодильник хотя бы на 30–60 минут. За это время коржи пропитаются кремом и станут особенно нежными.

Такой вариант «Наполеона» не требует раскатывания большого количества коржей и аккуратной сборки целого торта. Десерт удобно готовить порционно, а подавать можно сразу в красивых стаканах.