Dovlecei la cuptor cu brânză de vaci 🥒🧀 — mâncare comfort de vară
Această rețetă este una dintre cele mai simple și gustoase modalități de a folosi dovleceii proaspeți de grădină. Dovleceii devin fragezi la cuptor, umplutura de brânză de vaci este cremoasă și ușoară, iar sosul de iaurt cu usturoi adaugă un plus de prospețime și aromă.
Este un preparat perfect pentru prânzuri sau cine ușoare de vară, apreciat chiar și de cei mai pretențioși la mâncare.
🥒 De ce vei iubi această rețetă?
✔ ușor de făcut
✔ ingrediente simple și accesibile
✔ perfectă pentru sezonul de vară
✔ combinație cremoasă și aromată
✔ ideală pentru întreaga familie
🛒 Ingrediente
Pentru dovlecei:
- 3–4 dovlecei medii
- 250 g brânză de vaci
- 1 ou
- 50 g cașcaval ras
- 1–2 linguri ulei de măsline
- sare și piper după gust
- mărar sau pătrunjel proaspăt
Pentru sos:
- 200 g iaurt natural
- 2–3 căței de usturoi
- sare după gust
- zeamă de lămâie (opțional)
- mărar proaspăt
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătirea dovleceilor
- Spală dovleceii și taie-i pe jumătate sau în rondele groase.
- Scobește ușor interiorul, dacă este necesar.
- Presară puțină sare și lasă-i 10 minute.
2. Umplutura
- Amestecă brânza de vaci cu oul.
- Adaugă cașcavalul, sarea, piperul și verdeața.
- Omogenizează compoziția.
3. Coacerea
- Așază dovleceii într-o tavă unsă.
- Umple-i cu amestecul de brânză.
- Coace până devin aurii și fragezi.
4. Sosul de iaurt cu usturoi
- Amestecă iaurtul cu usturoiul pisat.
- Adaugă sare și verdeață după gust.
- Servește rece, alături de dovlecei.
🍽️ Servire
Se servește:
- cald sau călduț
- cu sos de iaurt alături
- ca fel principal ușor
- ca garnitură pentru carne sau pește
- la prânz sau cină de vară
💡 Sfaturi utile
✔ nu coace excesiv dovleceii pentru a rămâne fragezi
✔ scurge excesul de apă dacă dovleceii sunt foarte zemoși
✔ poți adăuga feta pentru un gust mai intens
✔ usturoiul poate fi ajustat după preferință
✔ se consumă cel mai bine proaspăt
⭐ Concluzie
Acești dovlecei la cuptor cu brânză de vaci și sos de iaurt cu usturoi sunt o rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru vară. Ușor de preparat și plină de aromă, este o mâncare reconfortantă pe care o vei face din nou și din nou.
