De când am descoperit această rețetă de kebab, nu le mai cumpăr – doar așa le fac! 🥙🔥
Dacă îți place kebabul suculent, aromat și bine condimentat, această rețetă de casă o să îți schimbe complet modul în care îl pregătești. Este simplă, rapidă și rezultatul este mult mai gustos decât varianta din fast-food.
Carnea iese fragedă, bine aromată și perfect rumenită, iar secretul este în condimente și în modul de preparare.
🧾 Ingrediente
- 500 g carne tocată (vită, pui sau amestec)
- 1 ceapă mică rasă
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 2 linguri pesmet sau făină
- sare și piper după gust
- 1 linguriță boia dulce
- 1/2 linguriță chimion (cumin)
- pătrunjel tocat (opțional)
👩🍳 Mod de preparare
- Într-un bol, pune carnea tocată.
- Adaugă ceapa rasă, usturoiul, oul și pesmetul.
- Condimentează cu sare, piper, boia și chimion.
- Amestecă foarte bine până obții o compoziție omogenă.
- Modelează kebaburi lungi sau chiftele ovale.
- Prăjește-le în tigaie sau gătește-le pe grill până devin rumene și suculente.
😋 Cum se servesc
- în lipie sau pâine pita
- cu salată proaspătă
- cu sos de iaurt și usturoi
- alături de cartofi prăjiți sau la cuptor
💡 Sfaturi utile
- Lasă compoziția 10–15 minute la frigider pentru mai multă aromă
- Nu presa carnea prea tare când o modelezi – rămâne mai fragedă
- Poți adăuga ardei iute pentru variantă picantă
🍽️ Concluzie
Acest kebab de casă este atât de gustos și ușor de făcut încât nu vei mai simți nevoia să îl cumperi. Simplu, aromat și suculent — perfect pentru orice masă.
