Ciorba asta de fasole o fac de 3 ori pe săptămână! Ciorbă de fasole albă „vindecătoare” în 15 minute
Dacă vrei o ciorbă consistentă, hrănitoare și extrem de gustoasă, această ciorbă de fasole albă rapidă este alegerea perfectă. Este sățioasă, plină de proteine vegetale și fibre, iar cu câteva trucuri simple o poți face mult mai repede decât varianta clasică.
Este genul de mâncare care ține de foame mult timp și merge perfect atât la prânz, cât și la cină.
🧾 Ingrediente
- 1 conservă de fasole albă (sau 250 g fasole fiartă)
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 ardei gras (opțional)
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură pastă de tomate
- 1–2 linguri ulei
- sare și piper după gust
- 1 frunză de dafin
- pătrunjel proaspăt
- apă sau supă de legume
👩🍳 Mod de preparare (rapid – 15 minute)
- Într-o oală, călește ceapa, morcovul și ardeiul în puțin ulei timp de 3–4 minute.
- Adaugă usturoiul și pasta de tomate, amestecând ușor.
- Toarnă apă sau supă de legume peste legume.
- Pune fasolea albă scursă și clătită.
- Adaugă frunza de dafin, sare și piper.
- Lasă să fiarbă 10 minute, cât să se combine aromele.
- La final, presară pătrunjel proaspăt.
😋 Cum se servește
- cu ceapă roșie sau ardei iute
- cu pâine proaspătă sau crutoane
- cu un strop de ulei de măsline deasupra
💡 Sfaturi utile
- Folosește fasole din conservă pentru varianta „15 minute”
- Poți pasa o parte din fasole pentru o textură mai cremoasă
- A doua zi este chiar mai gustoasă, după ce aromele se intensifică
🍲 Concluzie
Această ciorbă de fasole albă este dovada că mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie complicată. Rapidă, ieftină și extrem de hrănitoare, este o rețetă pe care o vei repeta des în meniu.
