Беру банку зелёного горошка и варю вкуснейший суп за 20 минут!

Когда хочется приготовить что-нибудь горячее, сытное и домашнее, но совсем нет времени долго стоять у плиты, этот простой суп из зелёного горошка становится настоящей находкой. Все ингредиенты доступные, готовятся быстро, а сам суп получается нежным, ароматным и достаточно сытным.

Ингредиенты

1 банка консервированного зелёного горошка;
2–3 картофелины;
1 морковь;
1 небольшая луковица;
1–1,5 л воды или овощного бульона;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль и перец по вкусу;
лавровый лист;
свежая зелень по желанию.

Как приготовить

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю с кипящей водой или бульоном.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи несколько минут на небольшом количестве растительного масла, пока они не станут мягкими.

Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковь, а затем зелёный горошек вместе с небольшим количеством жидкости из банки или без неё — по вкусу.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите еще несколько минут.

В конце положите свежую зелень и выключите огонь.

Весь процесс занимает примерно 20 минут, особенно если картофель нарезать небольшими кусочками.

Как сделать суп еще вкуснее

Для более нежной консистенции часть супа можно измельчить блендером, оставив немного овощей и горошка целыми. Получится густой суп-пюре с приятной текстурой.

Если хочется более сытного варианта, можно добавить немного куриного филе, плавленого сыра или готовой крупы.

А если предпочитаете легкий овощной суп, достаточно оставить только картофель, морковь, лук и зелёный горошек.

Почему этот рецепт стоит сохранить

Этот суп не требует дорогих продуктов, сложной подготовки или большого количества времени. Он отлично подходит для быстрого семейного обеда или ужина, когда хочется горячего домашнего блюда без долгой готовки.

Простой состав, около 20 минут на кухне — и ароматный суп уже можно подавать к столу.