Один раз попробовала, но уже уверена, что он будет на новогоднем столе. Салат «Каприз».





Один раз попробовала, но уже уверена, что он будет на новогоднем столе. Салат «Каприз» 1
Салат называется «Каприз». Впервые я попробовала его в гостях, и он сразу стал моим одним из любимых с куриной печенью. Основной ингредиент нужно правильно приготовить, чтобы салат получился вкусным и нежным. Также я рекомендую самостоятельно приготовить майонез для заправки, его рецепт я тоже привела.

Ингредиенты, которые будут нужны:
Пол кило куриной печени;
Три луковицы весом 100 г;
Один свежий огурец;
Одна морковка весом 200 г;
Одна банка зеленого горошка;
Три яйца.

Для майонеза понадобятся:
100 мл масла растительного происхождения;
50 мл молока;
Одна ст. ложка сока лимона;
Пол ч. ложки соли;
Треть ч. ложки сушеного чеснока;
Одна ч. ложка французской горчицы.

Переходим к процессу приготовления:
В первую очередь нужно приготовить печенку. Помойте субпродукт и порежьте в виде кубиков. Залейте 50 мл соевого соуса и отодвиньте в сторонку на 15 минут.

В это время мелко нашинкуйте лук, а морковку натрите с помощью терки с крупными ячейками.

В сковородку налейте небольшое количество масла и нагрейте. Переложите печень вместе с соевым соусом на сковородку и обжаривайте от 5 до 7 минут.





В конце приготовления выдавите три зубца чеснока и добавьте в субпродукт. Уберите печенку с огня и пусть остывает.

На этой же сковородке, налив немного масла, обжарьте лук, а после морковку. Только по отдельности жарьте овощи.

Порежьте огурец и вареные яйца в виде кубиков.

Теперь все продукты соедините в подходящей посуде и всыпьте горошек, перед этим слив жидкость.

Теперь осталось посолить, поперчить по своему вкусу и добавить майонез, который готовится так:
— возьмите банку, налейте молоко комнатной температуры и масло. Взбивайте, пока смесь не станет густой;
— затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и еще раз взбейте.

Перемешайте салат и сверху можете украсить горошком и зеленью.
Один раз попробовала, но уже уверена, что он будет на новогоднем столе. Салат «Каприз» 3





Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Один раз попробовала, но уже уверена, что он будет на новогоднем столе. Салат «Каприз».